得益乳业践行高端低温奶五大标准，荣登人民日报

　　2016年8月4日，《中国低温奶发展白皮书》发布仪式在山东大众传媒大厦隆重举行，此次发布会吸引了众多业内人士参与，也邀请到了众多媒体以及奶业协会的领导及专家出席，共同为中国低温奶未来的发展方向建议献策。《人民日报》对得益乳业白皮书发布仪式进行了相关报道，《齐鲁晚报》对得益乳业在低温鲜乳领域所作的努力表示了肯定。

　　从《中国低温奶发展白皮书》看企业责任

　　40年来，山东得益乳业秉持“产品质量问题零容忍”的质量管理理念，依托“生态原产”的黄河三角洲的地理优势，经过不懈努力，覆盖鲁中地区的全产业链体系基本完成，实现了从源头牧草种植，规模化养殖到生产加工、物流运输仓储管理、渠道控制的售后服务各环节全程可视可控。其生产的“鲜境”高品质鲜牛奶和“优麦”风味发酵乳在2016年中国国际妇女儿童产业博览会上分别获得过全场大奖“品质金奖”。

　　得益乳业表示，此次受邀奶业协会联合发布《中国低温奶发展白皮书》，目的是分享得益乳业在低温鲜乳领域的5大实践标准，

　　并梳理中国低温鲜乳的发展历程，让消费者全面了解中国低温鲜乳发展与经营的真实现状，同时也为推进国内低温鲜乳的共同发展与繁荣出一己之力。业内专家表示，此次中国低温奶发展白皮书的发布不仅可以使民族低温鲜乳突围得到更多启示，也可以让消费者有机会了解到一个越来越透明和发达的中国低温品类产业链。

　　得益践行高端低温鲜乳五大标准，实现民族鲜乳突围

　　白皮书表示，成为低温鲜乳领域的专家首在“选好奶源”。在奶源建设上，得益乳业选择了一条可持续、务实但缓慢的发展战略——“先建牧场，后做市场”、重点发力液态低温奶制品。在东营、淄博、潍坊等的黄河三角洲生态牧场基地，与黄河三角洲国家级自然保护区相邻，建立绿色AA工程示范牧场并引进纯种荷斯坦奶牛数万头，确保每一滴奶源的品质都看得见。

　　其次，要获得消费者信任，需重视“国际检测标准”。得益乳业为行业内首家对原料奶大肠菌群、嗜冷菌、嗜热菌进行控制，鲜奶指标超过欧盟，鲜奶蛋白指标>3.30%，脂肪>4.0%，菌落总数<1万cfu/ml，是欧盟标准的1/10;体细胞<30万个/ml，达到新西兰水平。在牧场前段与世界一流供应商利拉伐合作，通过建立清洗、养殖、卫生消毒与控制牧场质量管理体系，整个原料奶质量控制与质量标准达到世界一流水平，为专业生产巴氏鲜奶奠定基础。

　　再次，实现民族鲜乳突围，“巴氏杀菌工艺”为关键。白皮书透露，得益乳业生产的牛奶从挤奶到餐桌，采用全封闭式管道进行生产，与外界隔离，质控点达到1581个，杜绝生产过程中的污染。软件方面，未来5年将采用国际先进设备，实现优质乳工艺：离心除菌、原料奶标准化、低温巴氏杀菌、脱气工艺等;生产环节实现全程国际化标准。

　　最后，口感从众多乳制品中脱颖而出，需“全程低温储运”。据了解，得益拥有专业的冷链运输车队，所有奶源自有运输，全程锁定2-4℃冷藏运输，运输车上安装GPS定位系统，车载监控系统，实现运输过程中的实时监控，运输车上下罐口采用电子铅封，芯片信息与实验室的lims实验室管理系统连接，数据自动上传与校验，实现了牧场与工厂之间的信息连接，保障运输过程中的安全与品质。

　　值得一提的是，“24小时新鲜送达”是打造本土高端低温鲜乳并和进口奶相抗衡的最利条件。白皮书透露，为抢占上市最佳时间，得益乳业实现全链条冷链标准的100%覆盖，冷链标准对应营销8大渠道全覆盖，终端投递形象升级，配备配送保温三轮车、保温箱，明确产品摆放标准，储存时间，实现“最后一公里”冷链物流的衔接。天天配送产品从出厂到市场(乡镇)最长不超过24小时，保证了新鲜、营养、健康的乳品供应。

　　乳是生命之源，这种被营养学家称为最接近完美的食物，也是自然界馈赠给我们最理想的天然食物之一。

　　在中国这个有着13亿多人口的发展中大国，实现乳业强国的理想，是乳企品牌的共同追求。从目前的现实情况来看，一方面我国的乳业消费结构重组，正在追赶国际鲜乳强国的步伐;另一方面进口鲜乳产品正以高增长的速度不断涌入我国市场。这是一个机遇与挑战并存的黄金时期，也是国内低温鲜乳企业突围的关键阶段。白皮书表示，借鉴美国、欧盟等奶业发达地区的实践经验和模式，建立完整优质的低温鲜乳制度，保障牛奶品质和质量安全，从高端低温鲜乳五大标准中启发，将是推进民族低温奶繁荣的必然选择。