淄博市食药监局督查幼儿园食品安全管理落实

谢锡锋局长详细查看幼儿园食堂食品安全管理记录（孙晨 摄）

　　大众网淄博8月19日讯(记者 孙晨 通讯员 韦夫芝)“学校食堂的食品安全问题事关学生饮食安全，责任重大，必须严格监管。”8月19日上午，淄博市食品药品监督管理局局长谢锡锋一行，来到张店区和淄博高新区，就其幼儿园食堂食品安全设施及管理情况进行督查。

　　谢锡锋一行先后到张店区儿童中心幼儿园、黄金国际幼儿园，淄博高新区华侨城幼儿园、八音河幼儿园进行督查。每到一家幼儿园，谢锡锋都走进食堂操作间，边听边看，并就幼儿园食品安全主体责任、监管责任以及“四查”制度等落实情况，向各园负责人进行了详细询问。在张店区黄金国际幼儿园，谢锡锋对该园制定的食品操作规范手册给予肯定，并要求随行的督查人员依照标准对手册进行完善。淄博高新区八音河幼儿园各方面起点较高，硬件配套设施较为完善，在督查时，谢锡锋鼓励他们要以更高的标准来要求，努力做成幼儿园食品安全的样板。在督查中发现个别幼儿园存在“留样冰箱未有温度检测”“食品安全自查未公示”等问题，谢锡锋当场指出，并要求整改落实。

　　谢锡锋强调，幼儿园等学校食堂的食品安全问题事关学生健康成长，责任重大，各级食药监管部门和校方要对此高度重视，建立健全切实可行的管理机制，不断加强业务培训，严格落实食品安全主体责任、监管责任以及食品安全“四查”制度。谢锡锋指出，做好学校食堂食品安全工作，应主动加强与学生家长的沟通交流，积极采纳学生家长们对食品安全管理的好意见、好建议，多措并举，确保学生在校吃上安全食品，让家长放心。

　　淄博市食品药品监督管理局副调研员葛金锋，市食品药品监督管理局餐饮服务食品监管科有关负责人，陪同督查。