供大于求导致价格持续低迷 今年羊肉挺“亲民”

　　晨报淄博11月7日讯(记者 孙渤海 报道)天气越来越冷，滋补的羊肉成了许多市民的选择。记者走访市场发现，跟往年每到冬天羊肉价格噌噌上涨不同，今年的羊肉价格较为“亲民”。

　　据了解，淄博市场羊肉多来自东营、青州等地。销售商表示，羊肉总体价格将维持低位运行，随着天气转冷或稳中有升。最近，市民王女士在逛便民市场时，发现之前常买的一种山羊肉价格涨了，“一周之前买的时候还是30元一斤，现在已经涨到35元了。”在淄博高新区一综合市场内，一售卖羊肉的店铺门口挂着收拾干净的整羊，店主正按顾客要求剔着相关位置的羊肉。他告诉记者，天冷后生意比以前好了不少，原来一天也卖不了一只羊，现在能卖到两只，“我卖的是山羊肉，现在销量大了，价格也涨了。”

　　据店主介绍，虽然这次价格涨得不少，但跟往年贵的时候没法比。两三年前行情好时，一斤羊肉能卖到40多元。“天冷了羊肉自然就涨价，不过从去年行情不好了之后，价格一直不太稳定，总体上在走下坡路。”他说。记者又走访淄博中心城区多个市场和超市发现，因进货渠道、品质等不同，市场及超市的羊肉零售价格差异明显，市场售价在每斤22元-30元，超市价格能到34元左右。

　　在鲁中蔬菜批发市场，记者了解到，销售商的羊肉多来自东营、青州等地，也有部分产自本地。销售商刘先生表示，他的羊肉现在批发价每斤21-22元，零售价每斤23-24元，比一周前都有上涨。“从去年开始，销量和批发价、零售价都有所下降。现在虽然涨价了，但市场整体上还比较低迷，估计春节前还能出现明显的涨价。”刘先生说，2015年，他每天能卖400斤左右的羊肉，零售价根据品质为22-25元每斤，批发为20-22元每斤，“现在每天也就卖200斤左右，星期天才卖到300 多斤。”

　　根据淄博市价格监测工作人员此前对羊肉价格运行情况的调查，羊肉市场供应充足，库存压力大成为今年羊肉价格持续走低的主要原因。从2012年开始，羊肉价格进入快速上涨通道，极大促进了养殖积极性，养殖户持续增加，羊肉市场供应增大。同时，东营、青州等周边地区羊源的涌入，使得淄博市养殖户处境艰难。而从羊肉价格市场预期走势来看，整体大幅上涨的可能性不大。