暑期孩子饮食不规律 营养专家:少吃生冷食物多补水

　　晚报讯　(记者孙艳芹)暑假到了,很多孩子又开始没有节制的吃冰糕、喝饮料,影响了正常饮食。儿童夏季饮食应该注意哪些问题?昨日,记者就此采访了全国优秀营养专家、淄博市营养学会秘书长徐增利。

　　徐增利告诉记者,夏季气温高,出汗多,体内水分流失快,孩子容易口干舌燥,因而需要多补水。但不要到口渴时才一次性大量进水。夏季出汗多最易丢失津液,还应多吃番茄、柠檬、草莓、葡萄、芒果、猕猴桃、西瓜、黄瓜、苦瓜、西兰花、梨、桃等。

　　多补充维生素。除了多吃豆类及其制品、动物肝脏、玉米、南瓜、大枣、虾皮等,还可饮用水果汁,预防儿童夏季防晒和修复皮肤。

　　多增加食量。夏季人体新陈代谢快,身体对营养的需求较大,而孩子在夏季消化酶分泌少,食欲低下,家长要注意为其适当增加食量,多吃一些开胃的食物。同时注意多变换花样,增加儿童的食欲。

　　少吃生冷食物。儿童大量吃冷饮易伤脾胃。除正餐外,应适当加餐1—2次。冰淇淋等生冷食物对儿童生长发育也极其不利,容易引发腹泻、肠胃炎等。

　　多进食含维生素E食品,补富钾食物。人在暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,易造成人体低血钾现象,防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,如香蕉、草莓、桃、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。热茶的降温能力超过冷饮制品,既解渴又解乏。

　　有的青少年喜欢在暑期参加体育活动,应多在通风、树阴处进行,并及时补充水与电解质及维生素,膳食搭配应清淡可口,并多吃些蔬菜与水果。