聚焦重点项目：为山东打造一张新的“牛”名片

    董雅娟,1964年生,黑龙江人,日本山口大学兽医学博士,青岛农业大学教授,全国人大代表,山东省第八届政协委员,山东省第十届人大常委。曾获山东省教育厅科技进步特别奖、山东十大科技成果、山东省第五批青年学术骨干及学术带头人,第十三届“山东十大杰出青年”候选人。 

　　2004年,董雅娟带领一批科技人员在山东高青县创建了山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司,如今,公司高档肉牛养殖园区占地400余亩,布莱凯特黑牛存栏量49000余头,还建有生态农业园区,屠宰饲料园区。公司主要进行高档肉牛繁育与产业开发,致力于打造中国高档肉牛品种顶级品牌。 

  　专家的艰难创业路 

　　“我们的布莱凯特黑牛不仅肉质好,品相还好,高端的卖到每公斤1800元还供不应求。”说起她一手缔造的“山东黑牛”,董雅娟充满了自信和自豪。 

　　董雅娟是青岛农业大学教授,中国首例健康成活的体细胞“克隆牛”就是她培育出来的。虽然说自己和丈夫柏学进在科研方面都是一等一的专家学者,但谈起自己的“创业史”,董雅娟丝毫没有掩盖自己最初的“莽撞和稚嫩”。作为业内专家,董雅娟知道,中国肉牛品质种类虽多,却没有高端肉牛种质资源。“既然我有技术,为何不把这项技术转化成让老百姓致富的产业链?” 

　　凭着“让国人吃上自己国家的高端牛肉”的一腔热情,董雅娟带着5个同样激情四射的学生和5头黝黑健壮的黑牛来到高青县。高青不仅是农业秸秆养牛示范县,而且拥有品质较好的鲁西黄牛资源,有悠久的养牛历史,最繁荣的时候存栏近20万头牛。 

　　“养牛?是吹牛吧。”村里人这样议论着董雅娟。董雅娟接连被三个村的村民“驱逐出村”:“谁会傻到放着教授不做、城里生活不享受跑到农村来受罪?肯定是个骗子!” 

　　得不到村民理解支持,董雅娟忍不住大哭。丈夫安慰她:“实在不行,咱们回学校教书,不受这苦了。”可董雅娟却一抹眼泪:“不行,我一定把这个事干成、做大,就是豁出去了也得干成。” 

　　董雅娟不信邪:我有核心技术,有对市场的准确预测和把握,一定会把黑牛产业做起来!2005年,她来到黑里寨镇仁里村,村里召集了几名老党员专门为董雅娟办养牛场的事开了好几次会,几位老党员认识到,一个大学教授一心想带动村民致富,的确不容易,便同意董雅娟在村里创办养殖场,于是,他们一起给村民做通了思想工作,县里也拿出300万元支持资金,董雅娟的养殖场终于在2005年底创办成功。 

　　有技术,有资金,又得到了养殖户的信任,布莱凯特的肉牛很快就走进市场。如今,布莱凯特公司生产的高档牛肉已经陆续进入北京、上海、广州等大中城市高端消费市场,同时成为世博会中华名茶美食文化馆高档牛肉最佳供应商。 

　拉伸富民产业链 

　　村民孙玉简是第一位与董雅娟进行合作的农户,当时董雅娟承诺,如果孙玉简家的牛生病,她负责赔偿,如果生出黑牛,必须以每头2000元的价格卖给董雅娟。9个月后,孙玉简的黄牛顺利产下两头健康的小黑牛。一时间,这个消息在村里炸开了锅,黄牛肚里竟然能产黑牛,而且比普通牛犊卖的还贵。见到实惠的村民相信了董雅娟,相信跟着董雅娟会赚钱。 

　　养牛户李尊国告诉记者:“以前我养黄牛,养一头牛的纯收入一般在1800元左右。自从饲养山东黑牛后,一头牛的纯收入要在3000—5000元,而且全是合同牛,让我们没有丝毫市场风险。” 

　　一头牛一年要吃掉5亩玉米秸秆,这让以前政府和百姓都颇为头痛的秸秆有了用武之地。原来到处乱堆甚至白白烧掉的秸秆现在能卖到一毛七一斤,每亩玉米地产5000多斤秸秆,村民可以多收入七八百元。有精明的农民还专门从事收秸秆的工作,还有的买来粉碎机将秸秆粉碎后再卖给布莱凯特或其他养牛户。 

　　也正是看到黑牛养殖的广阔前景,为进一步做大做强优质肉牛产业,2011年8月26日,山东省启动了黄三角“十百千万”山东黑牛科技示范工程,决定在高青、阳信等具有肉牛养殖基础的十个县作为示范县,形成“十县百乡千村万户”梯次发展格局,以布莱凯特黑牛科技股份有限公司为龙头,逐步建立信息化、法人特派员、现代种业三位一体的现代肉牛生产产业体系,推动黄三角优质肉牛产业的规模化和产业化发展,将优质肉牛产业打造成高效、生态、低碳的巨大产业链。 

　　现在,仅在董雅娟旗下,就有1万2千多户农民通过养殖黑牛走上了富裕路。 

　打造生态循环经济 

　　走进布莱凯特公司,看不到蚊蝇飞,闻不到粪尿臭,匐行于牛粪堆中的一团团蚯蚓会告诉你谜底。原来这种叫“大平二号”的蚯蚓专门食用、分解牛粪。 

　　“大平二号”是布莱凯特公司通过杂交筛选培育出的蚯蚓新品种。它个头大、食量大,专吃牛粪。有了大平二号,令人头疼的粪肥污染问题一下变得迎刃而解。 

　　布莱凯特公司建起占地365亩的蚯蚓养殖基地,年处理牛粪9万吨,并产生5000吨鲜蚯蚓粪。蚯蚓粪是真正意义上的有机肥,有机质含量高于30%,是普通牛粪的10倍。小小蚯蚓每年可为公司赚取300多万元的经济效益。 

　　董雅娟告诉记者,如今,有机肥的供销范围非常广,比如高尔夫球场、庭院农业、花卉等都有有机肥的身影,“我们生产的有机肥还可以为‘蚯基尔’系列有机蔬菜供养料,就连蔬菜生产大市寿光都来买我们的蔬菜。”董雅娟说。 

　　公司生产的有机肥除满足有机蔬菜需求外,还可对外销售。“以前一吨牛粪才卖30元,现在蚯蚓产生的有机肥每吨平均能卖到300-400元,增收10倍不止。”董雅娟说,最近,她开始拓展产业,向制药厂、蝎子等养殖场销售蚯蚓,一斤能卖到6元左右。 

　　蚯蚓产业只是黑牛产业链上的一个“环节”,以黑牛养殖为原点,向前延伸出秸秆、饲料产业,往后延展出屠宰、牛肉分割、有机肥生产等多个链条,每段链条都是一个经济增长点。董雅娟说到做到,目前,公司已经形成集蚯蚓养殖、有机蔬菜种植和有机肥生产三条循环农业生产线。 

　　如今,董雅娟又将目光瞄准了生物制药产业,养殖成熟的蚯蚓通过生物制药技术提取蚓基酶,可制成保健品、中药制剂和昆虫蛋白等。董雅娟说:“成功后,蚓基酶可以用以治疗心血管、脑血管等方面疾病。”对于企业未来,董雅娟信心满满:“下一步,企业将继续提纯优化种质,把企业链拉长,把山东黑牛做成黄河三角洲地区乃至全省的一张亮丽名片。”