每天5点多钟，在周村大街上经营“周村煮锅”店的46岁的丁红卫便准时起床，将准备好的老母鸡、猪腿骨，加上自家传下来的配方放入煮锅里熬制，数个小时后，煮锅...

蚕蛹是蚕茧抽丝后剩下的副产品, 干蚕蛹主要成分是51%-59%的蛋白质，25%-29%的蚕蛹油,其中含有人体所必需的18种氨基酸，还含有能延缓人体衰老的维生素E氨基酸...

每天晚饭过后，李明训都会泡上一盆江米，经过特殊处理，便形成了江米曲。把江米曲倒入煮好的羊肉内后，就形成了周村卤汁羊肉棕红发亮的色泽。在蒸煮羊肉过程...