张店实施"规范整治打击"羊肉及其制品 查扣500余公斤羊肉

    晚报讯　(记者相国旗)羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动已进入第二阶段,张店区食药监局联合张店区公安分局、张店区畜牧局组成联合检查组,在全区范围内开展羊肉及其制品“规范整治打击”联合检查行动。执法人员对全区12个镇办从事羊肉及其制品的经营单位进行全覆盖检查,目前查封扣押问题产品500余公斤。
　　采访中记者了解到,1月14日至1月21日为集中检查阶段,执法人员组成专项检查联合工作组将涉及羊肉及其制品的屠宰主体、生产加工、销售、仓储(冷库)、运输、餐饮企业(业户)等纳入检查范围,统一组织开展羊肉及其制品生产经营违法违规行为联合检查,严查各类违反法律法规及《通告》的行为。检查中明确职责分工,形成整治合力。每天重点检查两个镇办10—12家经营单位,6天做到全区12镇办全覆盖。张店区食药监局重点检查生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节是否存在购进、储存、销售及使用来源不明、病死畜禽肉及检疫不合格肉类等不合格肉品加工羊肉制品,添加非食用物质或滥用食品添加剂,生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等行为。
　　专项行动中,执法人员还采取靶向抽检的方式,确定监督抽检单位名单,对辖区内17家单位进行重点抽检抽验,实行快速检测与监督抽检相结合,集中对快检不合格及明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标示不清、直观判断符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其产品开展抽样检测,重点检测肉源性成分、瘦肉精、重金属、水含量等项目。
　　检查中执法人员发现,部分经营业户存在索取供货商资质及《动物检疫合格证明》不及时、不完整等情况,个别经营者有经营现场屠宰未经检疫羊肉的问题,执法人员对存在问题的羊肉采取了查封扣押措施,对未能提供动物检验检疫合格证明和供货商相关资质的业户下达现场检查笔录,并要求业户限期提供相关产品的动物检验检疫合格证明及供货商相关资质。下一步,将针对发现的问题作进一步后续跟踪调查处理。