大众网淄博2月13日讯 2015年春节即将来临，为切实加强春节节假日期间的食品安全监管工作，保障广大群众饮食安全，确保辖区人民群众度过一个安全、祥和、快乐的春节，龙泉食药监所根据辖区工作实际，针对食品安全监管工作的重点行业、重点环节，重点部位开展了扎实的工作，以确保监管职能到位，
对于餐饮服务单位，加强日常监管，明确工作责任。龙泉食药监所按照辖区餐饮服务单位的经营状况，进一步加大监管力度，对承办春节节假日期间供餐和大型聚会的餐饮服务单位进行巡查，如发现有不符合承办春节节假日期间供餐条件的，责令立即整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，取消其承办资格。实行春节节假日期间供餐承办报备制，凡接受春节节假日期间供餐预定或承办大型聚会的餐饮单位，在接受订餐后，要向食药监管所进行报告和登记备案，填写承办《春节节假日期间供餐登记备案表》，同时签订《餐饮服务食品安全承诺书》。
对于食品批发、零售单位的监管工作，重点抓好生鲜肉、熟肉制品、生鲜海产品、食用油、酒类食品、现场制售食品的监管工作，通过给经营单位发放《明白纸》的方式，要求其严把进货渠道，做好索证索票工作。同时加大巡查监管力度，严格要求经营业户加强自身规范，守法经营。
对于食品加工企业和食品加工小作坊，加大巡查监管的频次和力度，严格检查其加工原料、加工工艺、产品质量、做到监管留痕，坚决杜绝假冒伪劣食品加工、经营。
同时加强宣传教育，营造浓厚氛围。通过各种途径，充分发挥新闻媒体的社会监督作用和舆论引导作用，广泛开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动，大力倡导食品经营单位诚信经营，对损害消费者权益的典型违法案件，要及时予以曝光，努力营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围，真正把春节节日期间的食品安全监管工作落实到位。（康成栋）
初审编辑：曹亮
责任编辑：王盈盈
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