饮用水不能再取"花名" 淄博超市甩售"概念水"

　　文/图 记者 陈思

　　“饮用纯净水”“天然矿泉水”“苏打水”……对于瓶装水来说，市面上有各种各样的取名方式，这些种类繁多的名字也让消费者时常摸不到头脑。不过自今天开始，就不能这么随便取名了，因为正式实施的包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)中规定，包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名，“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。

　　权威解读饮用水不能再取“花名”

　　国家卫计委对新国标进行解读时表示，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，其他的包装饮用水都将统一纳入此标准。按照新国标，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。

　　同时，包装饮用水的标签标识要求清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

　　另外，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

　　“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。

　　新标准虽然从5月24日开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，要求标签标识自2016年1月1日起全面实施。因此在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

　　记者调查部分瓶装水提前“变脸”

　　24日，新国标正式实施，淄博瓶装水有什么变化？

　　记者走访中心城区一些大型超市发现，矿物质水、纯净水、富氧水、离子水、竹炭水、苏打水等各种名目繁多的瓶装水依然存在。以“矿物质水”、“饮用纯净水”以及“苏打水”最为多见。怡宝、康师傅、农夫山泉等常见饮用水，售价便宜，大多在2元左右。而“苏打水”售价则高得多，比如，一款500毫升的苏克天然苏打水，售价为7.9元，是普通饮用水的数倍。而根据新的国标，这种“概念水”将统一归类为“其他饮用水”。

　　记者发现，这些水虽然都在售，但价格有所下调。在中润大道一家超市内，往日每瓶3元钱的“名仁苏打水”直接摆到了最显眼的位置，价格也降至2.6元每瓶。每包12瓶装的农夫山泉饮用天然水都写上了“急出”的字样。而在华光路一家大型超市内，各类水也都开始进行促销。该超市一名负责饮品上货的工作人员表示，瓶装水基本上都在进行促销，关于促销的原因他并不是很清楚。

　　采访中记者了解到，其实已经有水企提前执行新标准了，比如“康师傅矿物质水”已开始换装，更换为“康师傅优悦包装饮用水”，并在商标加注了“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样。但记者采访中并未发现这种水被摆到货架上。

　　对于标签的变化，不少消费者表示支持。“一瓶水能喝出什么花样？真能调节人体酸碱平衡吗？都是噱头吧。”一名逛超市的市民称，自己一般都是随便购买这些瓶装水，感觉每种喝起来的口感都差不多，并没有觉得有什么区别。

　　业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮。饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。

　　营养专家不用特意通过“喝水”补营养

　　记者了解到，国家对于生活饮用水有标准，但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，其实在行业内都没有什么标准，国家也没有相应的标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰，被称为伪科学概念。有专家表示，人的生理体质PH值是固定的，水的PH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的，不是说你是碱性水，喝进去就是碱性的。

　　有业内人士声称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。

　　有营养专家提示，人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。

　　作者：陈思