淄博沂源一烧烤店羊肉片检出“瘦肉精”

    大众网淄博2月18日讯（记者 仇晶）2月17日，淄博市食品药品监督管理局发布了2016年第1期淄博市食品安全监督抽检信息通告，2015年12月份，对羊肉及其制品等64批次产品进行了监督抽检，其中合格产品62批次，不合格产品2批次，合格率96.9%。沂源县沂源县历山街道办事处达人烧烤店的生羊肉片和山东高青华盛商贸有限公司的羔羊肉片被检测出克伦特罗。

　　2015年12月份，淄博市食品药品监督管理局对生产、流通、餐饮环节的羊肉及其制品等进行了监督抽检，重点抽检了生羊肉、羊肉片、羊肉卷、熟羊肉，共64批产品，其中合格产品62批次，不合格产品2批次，合格率96.9%。

　　据了解，本次抽检抽检依据农业部2002年235号公告等标准及产品明示标准和指标的要求。本次监督抽检食品包括：生羊肉、羊肉片、羊肉卷、熟羊肉。检测项目为克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、羊源性成分、狐狸源性成分、貂源性成分。共抽检64批次，其中不合格产品2批，分别是羔羊肉片和生羊肉片，检出不合格的项目为克伦特罗。

　　不合格产品所涉及的单位、不合格产品和不合格项目分别是：山东高青华盛商贸有限公司、羔羊肉片、克仑特罗；沂源县历山街道办事处达人烧烤店、生羊肉片、克伦特罗。对上述抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。

　　据了解，克仑特罗为瘦肉精的主要成分，可增加蛋白质的合成作用，使动物瘦肉率增加。但因为克仑特罗可在动物可食性组织中蓄积，从而使食用这些动物组织的人产生中毒反应，危害人的身体健康，我国已经禁止用克伦特罗做动物饲料添加剂。