张店食药监等部门联动执法严查羊肉市场 查扣问题肉500公斤

集中检查阶段每天重点检查两个镇办10-12家经营单位，6天做到全区十二镇办全覆盖。

在确定监督抽检单位名单后，张店区食药监对辖区内17家单位进行重点抽检抽验。

张店食药部门检查流通环节的羊肉及制品质量状况。

张店食药部门在市场进行羊肉专项检查。

　　大众网淄博1月22日讯（记者 仇晶 通讯员 韦夫芝）淄博市羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动已进入第二阶段，“组织专项检查、发现和打击违法行为”为本阶段的工作重点。22日，大众网记者从淄博市食品药品监督管理局获悉，第二阶段整治工作开展以来，张店区食药监局共出动执法人员350余人次，检查从事羊肉及其制品的经营业户300余家，其中联合行动重点检查规范经营业户60家，查封扣押问题产品500余公斤，下达监督意见书10余份。

　　检查中发现，部分经营业户存在索取供货商资质及《动物检疫合格证明》不及时、不完整等情况，个别经营者有经营现场屠宰未经检疫羊肉的问题，执法人员对存在问题的羊肉采取了查封扣押措施，对未能提供动物检验检疫合格证明和供货商相关资质的业户下达现场检查笔录，并要求业户限期提供相关产品的动物检验检疫合格证明及供货商相关资质。下一步将针对发现问题作进一步的后续跟踪调查处理。

　　根据食药监部门制定的《羊肉及其制品“规范整治打击”联合检查实施方案》中明确的工作目标、时间安排、参加人员、检查方式及职责分工。此次集中检查阶段的时间确定为2016年1月14日至1月21日，张店区畜牧局、区公安分局与区食药监局执法人员组成专项检查联合工作组，将涉及羊肉及其制品的屠宰主体、生产加工、销售、仓储（冷库）、运输、餐饮企业（业户）等纳入检查范围，统一组织开展羊肉及其制品生产经营违法违规行为联合检查，严查各类违反法律法规及《通告》的行为。

　　为扎实有效的开展第二阶段的整治工作，张店区食药监局联合区公安分局、区畜牧局组成联合检查组，在全区范围内开展羊肉及其制品“规范整治打击”联合检查行动，工作成效显著。专项行动中，张店区食药监与张店区畜牧局、公安分局联动执法，明确职责分工，形成整治合力。区食药监局重点检查生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节是否存在购进、储存、销售及使用来源不明、病死畜禽肉及检疫不合格肉类等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物质或滥用食品添加剂，生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等行为。区畜牧局重点检查经营业户是否能提供《动物检疫合格证明》，是否存在屠宰未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质羊等行为。区公安分局负责联合检查行动中阻挠执法、暴力抗法行为的处理、相关证据的固定取证以及对涉嫌犯罪移交案件的查处。三个部门协作配合，集中整治，严查严惩，检打联动，行刑衔接，确保打击效果和执法安全。

　　通过落实属地监管责任，此次专项行动实现全区十二镇办全覆盖。各食药监管所认真落实属地监管责任，全体人员参加本次联合检查行动，结合日常监管发现问题统筹谋划本辖区此次联合检查的工作重点，解决日常监管中发现的疑难问题，做好重点检查单位及抽检业户的确定，协调配合稽查大队开展监督抽检、查处违法违规行为。集中检查阶段每天重点检查两个镇办10-12家经营单位，6天做到全区十二镇办全覆盖。

　　在确定监督抽检单位名单后，张店区食药监对辖区内17家单位进行重点抽检抽验，发挥抽检监测靶向作用，提高问题发现能力。实行快速检测与监督抽检相结合，集中对快检不合格及明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标示不清、直观判断符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其产品开展抽样检测，重点检测肉源性成分、瘦肉精、重金属、水含量等项目。采取集中检查、靶向性检查等手段，对《通告》中所列的七种违法行为，严格按照《食品安全法》从严实施处罚。