路边现杀羊肉普遍未经检疫 淄博市民谨慎购买

张店联通路上现场屠宰的羊肉贩卖小摊。

　　摊贩：价格便宜三四成，现宰现杀更新鲜

　　16日，记者在张店联通路孝妇河大桥附近看到，数10米的路段就有三家卖羊肉的，而且均露天悬挂在铁架子上，并用塑料纸覆盖，旁边还竖立着“现杀羊肉25元”字样的牌子。

　　“羊肉多少钱一斤？”记者问。

　　“25元，新鲜的，刚杀的。来点吧。”桥南侧一位摊主说。

　　“能有保证吗？有检疫证明吗？”记者又问。

　　“都是现宰现杀的，绝对保证新鲜，闻就能闻出来啊。”该摊主说。

　　随后，记者又来到另两家售卖羊肉的摊点，当问及有无检疫证明时，均回应都是新鲜现杀的，吃着绝对放心。由于16日风力较大，不少路边尘土吹起，直接吹到了覆盖羊肉的塑料袋上。由于价格要比超市低四成左右，吸引了不少市民前来购买。

　　“超市现在得三十五六一斤，还不新鲜，这个现杀的，多新鲜啊，还便宜。”一位开车路过的市民前来购买羊肉时说。

　　此外，在不少区县的县乡道路上也有不少搭棚卖羊肉的摊点，虽然有不少市民购买，但卫生状况和食品安全状况堪忧。

　　检验检疫部门：牛羊肉检验检疫需自行申报

　　既然没有相关的检验检疫证明，那么这些羊肉是怎么流通到市场上的呢？

　　16日，记者致电淄博市动物卫生监督所，据该所负责人介绍，目前国家对猪肉有明文规定，必须定点屠宰，并进行相关检验检疫。而对于牛羊肉定点屠宰，目前国家并没有相关规定。“目前对牛羊肉采取的措施就是由屠宰方自行申报检验检疫，我们给他们出具相关的证明。如果合格，出具相关电子证明，如果不合格，我们会进行销毁。”该负责人说。

　　据了解，国家现在实行的是报检制度，只要申报检疫，检疫员就必须到现场检疫；而对于不报检的，检疫员就无法检疫。但如果有人举报，这些无检疫票证的将会受到处罚。

　　肉品检验合格后，动检人员会在合格肉产品上盖上“动物产品检疫验讫印章”，并出具《动物产品检疫合格证明》、肉品品质检验验讫标识及《肉品品质检验合格证明》。“这些都是公开可见的，市民在购买时可以查看相关证件。”市动物卫生监督所工作人员介绍。

　　食药监部门：未附检疫证明情节严重将被拘留

　　随后，记者拨打12331投诉电话将相关情况反映给了食药监部门，工作人员表示将会派工作人员进行查实，待情况核实后将作出相应的处罚措施。

　　根据新的《食品安全法》和《动物防疫法》的相关规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款。同时，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

　　虽然要求严查检验检疫环节，但由于报检存在一定的限制，如果屠宰者不进行申报，那么查处就存在一定难度。食药监部门提醒，欢迎社会公众、企业内部人员举报和提供线索，监管部门将认真调查处理；对举报属实的，依法给予举报者奖励。投诉举报电话12331。