山东抽检食品生产环节 抽检合格率为97.59％

2015-09-21 07:32:00    作者：叶婧   来源：新华网山东频道  我要评论

关键词： 食品药品监督管理局 泡打粉 合格率 食品生产 合格产品
[提要]山东省食品药品监督管理局日前发布的《山东省食品安全监督抽检信息通告》显示，包括食用植物油、酒类、调味品、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、瓶（桶）装饮用水等在内的１４大类共１７４０批次食品抽检合格率为９７．５９％，发现不合格产品４２批次。

　　新华网山东频道９月２０日（记者叶婧）山东省食品药品监督管理局日前发布的《山东省食品安全监督抽检信息通告》显示，包括食用植物油、酒类、调味品、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、瓶（桶）装饮用水等在内的１４大类共１７４０批次食品抽检合格率为９７．５９％，发现不合格产品４２批次。

　　公告显示，有１批次产品被检测出铝残留量超标，其中标称临沂市抬头旺饼业有限公司生产的宫廷桃酥中铝的残留量（干样品，以Ａｌ计）超标。

　　铝常被称作“智力杀手”。“泡打粉”等含铝添加剂中含有大量硫酸铝钾或硫酸铝铵等成分，而铝元素在体内过度富集，会给人体健康带来严重隐患。专业人士告诉记者，与无铝发面添加剂相比，含铝“泡打粉”不仅发面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的包子皮颜色更好看，卖相好，且面质松软，吃起来有丝丝甜味。

初审编辑：曹亮
责任编辑：刘颖

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