食为政首 《齐民要术》哲学思想闪耀米兰世博会

　　编者按

　　2015年意大利米兰世博会山东活动周将于9月16日至20日举办，山东周将以“丝路情长，农圣家园”为主题，通过经贸活动、展览展示和文化演出等，全面展示山东悠久灿烂、博大精深的农业文明以及在农业发展方面对世界做出的重要贡献。届时，大众网特派记者将飞赴米兰，对米兰世博会山东周进行现场报道。从即日起，大众网在网站、山东24小时客户端、山东手机报、大众网官方微博、微信同步开通“从山东到米兰”栏目，全方位关注山东周，从历史和现实的维度，解读鲁企百年世博精神。

　　从山东到米兰（9）

　　食为政首 《齐民要术》哲学思想闪耀米兰世博会

　　文/图 大众网记者 邢玉军 李元超

　　寿光市委党史研究室原主任、寿光市地方历史文化研究会会长赵守祥接受大众网采访

　　《齐民要术》仿线装本和《贾思勰志》

　　在意大利米兰世博会，中国国家馆彷如层层麦浪起伏连绵，气势恢宏。来自山东省寿光市的《齐民要术》成为其中的常展项目，这是山东参与该馆常设展示的唯一内容。项目在展示《齐民要术》高仿本的基础上，融合了多媒体数字技术与创意研发，通过视觉、听觉和触觉等最直观的方式呈现农林牧渔副等中华灿烂的农耕文化，让古书得以活化。

　　中国贸促会决定将《齐民要术》作为参展项目时，曾专门到原寿光市委党史研究室主任、寿光市地方历史文化研究会会长赵守祥处调研。日前，赵守祥在接受大众网记者专访时说，《齐民要术》是一部集农业之大成的综合性农学巨著，是代表公元6世纪世界范围内最先进的政治、经济、科技、哲学成就的一部百科全书，“体现了中华民族核心的文化价值和历史智慧，而能够入选中国馆也说明了这部巨著在中华历史中的重要地位。”

　　一部集大成的农学巨著，一部6世纪最先进的百科全书

　　《齐民要术》是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存的最完整的农书。作者贾思勰，北魏时人，汉族，益都（今属今山东省寿光市西南）人，生活于我国北魏末期和东魏，曾经做过高阳郡太守，是中国古代杰出的农学家。

　　全书共分十卷，九十二篇，约11万字，成书于北魏末年。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。它系统地总结了公元6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等方面的知识，对中国古代汉族农学的发展产生了重大影响。作为中国现存的第一部系统农书，《齐民要术》“从农耕操作起，到制造酒、醋、酱，凡一切与农家生活资料有关的事，没有不详细记载的”。

　　赵守祥告诉大众网记者，自《齐民要术》推出后，历代朝廷非常重视，北宋时期有“非朝廷人不可得”之说，明代王廷相称它为“惠民之政，训农裕国之术”。唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本。英国学者达尔文在其名著《物种起源》中参阅并援引的“一部中国古代百科全书”，正是《齐民要术》。在当今农业危机形势下，该书更是引起欧美学者的极大注视和研究，说它“即使在世界范围内也是卓越的、杰出的、系统完整的农业科学理论与实践的巨著”。

　　赵守祥认为，《齐民要术》最重要的意义在于，它是公元6世纪世界范围内最先进的政治、经济、科技、哲学成就的一部百科全书，对后世社会发展起到了深远影响。“这也是中国馆为什么要选用《齐民要术》来重点展现的原因。”

　　四大哲学思想精髓，在中华民族乃至世界农业发展史上地位重要

　　赵守祥认为，作者贾思勰用凝练简洁的语言总结出了重大的政治思想和政治智慧，体现了深刻的哲学思想，非常具有前瞻性。他将《齐民要术》体现出哲学思想精髓概括为“要在安民，富而教之，用之以节”十六字箴言。

　　所谓食为政首，意即“吃饭是天下第一件大事”。在中国历史上，几千年处于农业社会，其基本特征是以农养生、以农养政。农业是我国的基础性产业，农村人口多是我国的基本国情。农业发展直接关系国家粮食安全，关系农村社会稳定，关系国民经济可持续发展的全局。也正因为如此，党和国家一直把“三农”问题作为全党工作的重中之重。

　　要在安民是说，当老百姓解决了首要的吃饭问题，第二层需求便是过上安定舒适的生活。只有让他们安居乐业，才能够各司其事，社会才能有序发展。赵守祥说，“书中体现的这种思想还是在强调‘以民为本’的理念，这是一种很先进的理念。”

　　富而教之。习近平总书记多次强调，“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”所谓的美好生活，不仅意味着能吃饱饭、过上舒适的生活，还要在此基础上提高人民的科学技术水平，大行教育，提高人民的文化素养，实现从物质到精神层次的提升。

　　用之以节。贾思勰在书中反映出一个尖锐的社会问题，资源对经济发展有重要的支撑作用，但也有重要的约束作用。许多资源的供给能力不是无限的，资源的承载能力反过来要制约经济增长的速度、结构和方式。赵守祥认为，这个思想的实质就是人类社会的可持续发展。贾思勰在1500多年前就提出了对自然的、物质资源的节约，非常具有前瞻性。

　　赵守祥分析说，《齐民要术》展现了中华民族核心的历史智慧和文化价值，对世界农业的发展产生了重要影响，而且书中的思想精髓与世博会主题高度契合。而中国馆选择《齐民要术》作为常展项目，反过来也说明了这部巨著在中华民族乃至世界农业发展史上所具有的重要地位。