淄博市中心医院举办餐饮服务礼仪及食品安全卫生培训

2016-01-14 09:23:00    作者：袁菲菲 李扬 由凯   来源：大众网  我要评论

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[提要]
培训得到学员的热烈响应
培训现场　　

    大众网淄博1月14日讯（记者 袁菲菲 通讯员 李扬 由凯）近日，淄博市中心医院后勤供应部在北病房楼学术报告厅举办了餐饮服务礼仪、厨师菜品的出品质量和食品安全卫生培训，并邀请淄博市饭店烹饪协会会员部主任、协会副秘书长李娟，中国服务大师、国家级考评委、餐饮服务高级技师曹玉雯授课。医院工会主席赵翠出席及相关科室负责人，职工食堂、病员食堂全体人员参加培训。

    在培训中，曹玉雯老师从个人礼仪，个人卫生，餐饮服务礼仪的重要性，服务意识，等方面讲解了餐饮日常服务过程中的礼仪规范及食品安全卫生要求，通过案例生动形象的讲解了菜品出品质量的管理经验。

　　通过本次培训，医院餐饮服务人员向专家们具体学习了餐饮服务礼仪，厨师菜品的出品质量的管理经验，普及了食品安全知识、增强了从业人员的食品安全意识，对进一步提高淄博市中心医院餐饮服务水平饭菜质量，为病员及职工提供更加优质的后勤保障服务起到了积极的促进作用。

初审编辑：曹亮
责任编辑：刘颖

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