舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承
淄博市周村烧饼博物馆内，制饼师傅左手持面剂，右手旋饼，饼转如飞轮，转眼间，乒乓球大小的面团变成了...[详情]
舌尖上的淄博:"没有酥锅就不是过年"
在各种各样的博山菜中，有一道菜是必不可少的，那就是博山酥锅，也叫酥鱼锅。博山人有句俗语：“穷也酥...[详情]
舌尖上的淄博:柴火、猪油炸出博山味
博山菜是鲁菜的一个分支，一向为人称道。民间广泛流传着“待要吃好饭，围着博山转，吃了博山饭，围着天...[详情]
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