淄博食药监局发布2016年中高考餐饮食品安全警示

2016-06-01 14:56:00    作者：   来源：淄博晚报  我要评论

关键词： 淄博食药监;高考;中考
[提要]考生尽量在学校食堂就餐；考试期间尽量不生食水产品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如芸豆、扁豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等)……一年一度的中高考临近,此时正值夏季高温时段,微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质,是食物中毒的高发季节。为有效预防餐饮安全事故发生,确保广大考生饮食安全,昨日,市食品药品监督管理局发布中高考期间餐饮安全警示。
    晚报讯　(记者相国旗)考生尽量在学校食堂就餐；考试期间尽量不生食水产品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如芸豆、扁豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等)……一年一度的中高考临近,此时正值夏季高温时段,微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质,是食物中毒的高发季节。为有效预防餐饮安全事故发生,确保广大考生饮食安全,昨日,市食品药品监督管理局发布中高考期间餐饮安全警示。
　　中高考期间,部分考生会选择外出就餐,药监部门提醒,此时应选择悬挂有效《餐饮服务许可证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐。不过,考生最好在学校食堂就餐。尽量不去环境差、无许可证或备案证的餐饮单位用餐,尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。
　　考试期间,家长在居家饮食方面一定要注意生、熟分开,避免生、熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用,尽量不生食水产品。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生,不购买和食用来历不明的可疑食品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如芸豆、扁豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等)。不主张考生考试期间食用隔夜饭菜。考生要注意科学饮食,注重营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。

初审编辑：马鑫
责任编辑：李晓雨

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