春季菜市场鲜味儿唱主角 市民切莫盲目跟风

2016-03-18 13:10:00    作者:   来源:淄博晚报  我要评论

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   晚报讯(记者 相国旗 商萍萍)入春以来,菜市场里的多种应季蔬菜纷纷上市。昨日,记者走访张店及博山几处菜市场,香椿芽、荠菜、苦菜、白蒿、蒲公英等人气颇高。
    香椿上市 每斤25元尝鲜
  “25块钱一斤,虽然贵点但是尝尝鲜嘛!”昨日,淄博高新区英才路上一家超市内刚上市的香椿芽吸引了不少顾客。
  “这两天天气很好,但空气干燥,香椿摆放在外面容易干叶,还是放在保湿盒里比较好。”超市内销售人员告诉记者,香椿当前的价格是每斤25元,由于价格较高,一些规模小的菜市场还没有销售,而超市里在卖的香椿也多是小盒装。该销售人员表示,虽然香椿价格高,但挡不住市民尝鲜的热情,每天能卖出五六斤。
  “香椿新上市,肯定价格会高,但从春节前至今,普通蔬菜价格就居高不下,香椿尝鲜可以少买点,但普通蔬菜却必须要每天买,菜价一直这么高,对生活成本影响不少。”采访中,在市场买菜的市民辛女士表示。对此,市场内蔬菜销售商表示,春节后菜价之所以保持高位,和极端天气的影响有关。北方产区随着气温的回升,大棚蔬菜的产量逐渐恢复和增加,南方产区新产地蔬菜也开始上市,供应逐渐恢复后,菜价会出现明显回落。
    荠菜苦菜成主角
  3月16日一早,记者走访了博山区白虎山早市及青龙山路的博山大集。来自莱芜的商贩梁先生正忙着挑选一大袋荠菜中的草根枯叶。“这些野菜都是刚从山里挖的,很多人都来买点尝尝鲜。”博山大集的商贩王先生告诉记者,自己挖的荠菜、苦菜一早已卖完,只剩白蒿,“现在荠菜7元/斤,苦菜贵点15元,白蒿12元,野菜不比别的,费时费力卖的贵些。”不少卖野菜的商贩都表示,只有春天现采现吃,才吃得到野菜独有的新鲜口感与味道。
  本报提醒广大市民,在采集或购买野菜时,尽量选择无污染地区自然生长的野菜或大棚种植的野菜,不认识的野菜或是生长在污染源环境下的野菜不宜食用。野菜食用不宜盲目跟风、过量,需根据自己的身体状况合理选择。

初审编辑:曹亮
责任编辑:李晓雨

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