原标题：葱价大涨餐馆洋葱换大葱
晚报讯 (记者张丽)大葱涨价风波已经持续多日,记者在走访我市多家餐馆时发现,随着大葱身价大增,部分餐馆中以大葱为佐料的菜品开始逐渐减少大葱用量,甚至有些菜品中大葱干脆替换为价格更便宜的洋葱。
天气逐渐转暖后,我市烧烤摊位也开始逐渐火爆。多数烧烤店往日都有免费提供的大葱蘸酱,记者近期在走访时却发现,不少烧烤店中已经不见了大葱的踪影,开始提供免费的洋葱。
“现在市场上葱都6块一斤了,成本太高,没办法,只好换成洋葱了,味道差不多,一样吃。”记者询问时,周村区一家烧烤店店主表示,因为大葱是免费向消费者提供,目前市场上洋葱的价格比大葱便宜一半,所以店内的大葱都用更便宜的洋葱替代了。对此,有些消费者认为:“洋葱吃起来口感不如大葱,也不习惯洋葱的味道,建议可有偿提供大葱。”也有不少消费者表示理解,“大葱确实涨价太厉害了,家里买的葱都少了,何况饭店呢,人家也是需要成本的。”
记者了解到,除了烧烤店外,不少小餐馆为了减少成本,也开始用味道差不多的洋葱代替大葱作为炒菜辅料。
天气逐渐转暖后,我市烧烤摊位也开始逐渐火爆。多数烧烤店往日都有免费提供的大葱蘸酱,记者近期在走访时却发现,不少烧烤店中已经不见了大葱的踪影,开始提供免费的洋葱。
“现在市场上葱都6块一斤了,成本太高,没办法,只好换成洋葱了,味道差不多,一样吃。”记者询问时,周村区一家烧烤店店主表示,因为大葱是免费向消费者提供,目前市场上洋葱的价格比大葱便宜一半,所以店内的大葱都用更便宜的洋葱替代了。对此,有些消费者认为:“洋葱吃起来口感不如大葱,也不习惯洋葱的味道,建议可有偿提供大葱。”也有不少消费者表示理解,“大葱确实涨价太厉害了,家里买的葱都少了,何况饭店呢,人家也是需要成本的。”
记者了解到,除了烧烤店外,不少小餐馆为了减少成本,也开始用味道差不多的洋葱代替大葱作为炒菜辅料。
初审编辑：曹亮
责任编辑：李晓雨
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