新食品法施行 淄博餐饮行业适应食安“新常态”

10月15日，安安之家特邀请淄博市食品药品监督管理局副调研员葛金峰为淄博市食品餐饮行业代表企业进行新食品安全法的讲解、学习、培训。

　　大众网淄博10月15日讯(记者 仇晶 通讯员 韦夫芝 陈停)新食品安全法已经于2015年10月1日正式施行，而针对餐饮经营企业新食品安全法带来了哪些改变?10月15日，淄博市食品药品监督管理局于淄博市创业创新服务中心——安安之家为淄博是食品餐饮行业代表企业进行新《食品安全法》的培训。培训针对食品安全法的调整范围、食品生产经营者的主体责任等内容进行讲解，让淄博市食品餐饮行业逐渐适应食品安全“新常态”。

　　10月1日起正式施行，这部经全国人大常委会两次审议，三易其稿的法文，被称为“史上最严”的食品安全法。10月15日，安安之家特邀请淄博市食品药品监督管理局副调研员葛金峰为淄博市食品餐饮行业代表企业进行新食品安全法的讲解、学习、培训。

　　培训对新食品安全法修改的多个方面展开学习、讲解，其中内容包括食品安全法的调整范围、关于食品安全监管体制、地方人民政府的食品安全责任、地方人民政府的食品安全责任、食用农产品的管理、加强社会共治、完善食品生产经营者的主体责任、转基因食品标示管理、网络食品交易、特殊食品管理、加大对违法生产经营行为的惩处力度等方面。

　　前来参加培训的中乐餐饮营运负责人罗中林告诉记者，自己从事餐饮行业20余年，对食品安全一直坚持严格、标准、规范的原则，“这样的培训讲座非常及时非常好，因为可能还有一些餐饮行业的管理人员没有意识到新法施行后一些经营细节上的改变，例如经营主体责任的完善，包括餐饮企业的自查等等。”他说，这样的改变是好事，增强法制观念，严控管理标准，更好服务大众，对消费者的健康安全带来保障，还会使得整个食品行业的经营管理更为规范，有利于行业健康发展。提高卫生标准，确保服务安全，是每一位餐饮人应该追求的第一目标，安安之家欢迎淄博市范围内食品、餐饮行业优秀企业前来共同学习、交流。