张店车站食药监所专项检查"鲜奶吧"保证食品安全

2015-07-06 14:19:00    作者：侯敏 刘培立   来源：大众网  我要评论

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[提要]为加强对辖区内“鲜奶吧”的食品安全监管，防范食品安全风险，张店车站食药监所对辖区内六家“鲜奶吧”开展了专项检查。

　　大众网淄博7月6日讯 为加强对辖区内“鲜奶吧”的食品安全监管，防范食品安全风险，张店车站食药监所对辖区内六家“鲜奶吧”开展了专项检查。

　　检查重点有三个方面，一是从业人员是否取得有效健康证明;二是生鲜乳、食品添加剂进货查验和索证索票、台账记录制度执行情况;三是饮具、食品用工具、盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况。

　　检查期间，执法人员向辖区内营业的“鲜奶吧”发放了《关于加强鲜奶吧食品安全监管的通知》、“鲜奶吧”申请指南及“鲜奶吧”食品安全承诺书等，告知经营业户“鲜奶吧”正式纳入餐饮服务监管，未办理《餐饮服务许可证》的“鲜奶吧”须及时到食品药品监督管理部门申请办理《餐饮服务许可证》，对未能办取《餐饮服务许可证》的，不得继续从事“鲜奶吧”生产经营活动。

　　通过此次专项检查行动有效规范了辖区内“鲜奶吧”经营业户的经营行为，保障了人民群众的饮食安全。(侯敏 刘培立)

初审编辑：陈修胜
责任编辑：王盈盈

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