淄川区食药监局龙泉监管所强化工小作坊监管力度

　　大众网淄博3月25日讯(记者 边增雨 通讯员 康成栋)近日，淄川区食药监局龙泉监管所在抓好日常巡查监管工作的同时，进一步强化对食品加工小作坊的监管力度，以保证辖区人民群众的日常饮食安全。

　　该所通过各种专项整治、进一步进行规范管理，以达到促进食品生产加工小作坊规范、健康发展的长远目标。同时，全面、细致的做好辖区内的食品生产加工小作坊进行全面普查、在摸清底数，全面掌握小作坊的产品种类、基本条件、质量安全状况、等情况后，逐步建立健全食品加工小作坊安全监管电子档案，实行动态管理，确保监管职能到位。

　　该所还要求食品加工小作坊从业人员取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次。禁止有碍食品卫生的人员，从事加工食品的工作。按照食品加工卫生要求，督促、指导小作坊对现有加工场所、生产设备与设施进行改造。对符合食品质量安全的生产条件的，督促其办理食品经营许可证。对于无证无照、证照不全且达标无望的食品小作坊，则依法予以取缔。并从法律法规和专业知识入手，提高食品加工小作坊从业人员对法律责任的认识，明确从业人员在购进原料、加工、销售过程中应负的责任，从而约束自己的经营行为。