大众网·海报新闻见习记者 郑明昕 淄博报道

　　樱桃果肉肥厚，肉质细软，多汁味美，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，营养价值居各种水果之首，被誉为“水果皇后”。目前，市面上主要的樱桃优良品种有：

　　美 早

　　美国品种，果实宽心脏形，果顶稍平，果柄特别短粗，果皮鲜红色，完全成熟至紫红色，肉硬，耐储运，平均果重9克，抗裂果，早熟品种。

　　俄 八

　　俄罗斯品种，果实心脏形，紫红色至紫黑色，平均单果重12克，可溶性固形物高，果肉肥厚，酸甜可口；果皮厚韧，弹性强，耐运输，在成熟期遇雨，有裂果，晚熟品种。

　　雷 尼

　　美国品种，果实较大，平均单果重量在8克至12克，果形为心脏形，果皮底色为黄色，带有鲜红色的光晕，质地较硬，可溶性固形物高，离核，核小，果皮厚实，抗裂果，耐运输，中熟品种。

　　月山锦

　　大连果科所培育，果实较大，单果重达9克，表皮金黄色，略带粉红，成熟后有透明感，变成淡茶色。果肉紧实，抗软化性能好，甜味浓，耐储存，易运输，晚熟品种。

　　黑珍珠

　　山东省选育品种，果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，半离核，不裂果。

　　鲁樱5号

　　山东果树研究所培育的大樱桃新品种，果实阔心脏形，黄红色，果皮光亮，果个大，平均单果重11.3克，最大单果重21.5克。可溶性固形物18.4%，总酸含量0.58%，酸甜可口。果肉硬，耐储运，晚熟品种。

　　蜜露

　　大连市农业科学研究院选育的大樱桃新品种。中早熟，比美早早5天左右，果实宽心脏形，紫红色，果皮光亮，香味浓郁，果个大，平均单果重11.83克，最大果重15克以上，可溶性固形物21.4%;果肉脆，酸甜适中，抗裂果，抗病耐寒，耐贮运。

　　塔玛拉

　　捷克品种，中早熟，花期较早，与布鲁克斯品种同期，果实肾形，红色至深红色，果皮光亮，平均单果重12克至13克，果实个头较大，味甜多汁，风味浓郁，口感丰富，果肉坚硬。耐寒，耐贮运。