吃货福利 用3D“打印”出货真价实的水果

　　神奇无比的3D打印机几乎可以打印出任何你想要的东西，大至汽车房屋，小到螺丝针头，甚至食物，都能通过3D打印出来。一家英国公司日前宣布，已经成功实现了水果的3D打印，他们的3D打印机只需几分钟即可打印出美味的“水果”。

　　这部打印机被取名为3D Fruit Printer（3D水果打印机），它由英国公司DovetaiLED倾力研发和制造，可以打印出3D水果。

　　该打印机使用了分子球化工艺技术，将果汁注入到一粒粒类似鱼子酱或西米大小（类似珍珠奶茶的珍珠）的凝胶状球体中去。打印前，先将果汁混入藻酸，然后将混合物滴进预冷的氯化钙溶液中。在氯化钙溶液里，果汁混合液被包裹上一层薄膜，最后形成了果汁表皮包裹着的球状物。咀嚼时，“3D水果”内的果汁迸射出来，口感像真实水果一样。所以，它们其实并非是真正意义上的水果，而是由果汁和化合物组成的水果式的混合食物，可拥有多种口味。

　　3D Fruit Printer可以制造出任意混合口味的“珍珠果汁球”，虽然打印不出相应的形状，但是可以随心制作喜欢的口味。这部打印机开启了更多可能性，它不仅适合专业厨师，同时适用于普通家庭，它能丰富我们的饮食体验。也许不久之后，吃货们就可以自己在家打印“水果”吃啦！