端午将至：糖尿病人最好别吃肉粽及甜粽

2015-06-17 17:44:00    作者：初肇威   来源：大众网  我要评论

关键词：
[提要]端午节将至，粽子又成了必备食品。然而粽子好吃但并非人人皆宜，张店区中医院内分泌科主任曲波提醒，糖尿病患者最好吃清水粽子，不要吃有豆沙、蛋黄、肉等馅料的粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。

　　大众网淄博6月17日讯（记者 初肇威 通讯员 曲波）端午节将至，粽子又成了必备食品。然而粽子好吃但并非人人皆宜，张店区中医院内分泌科主任曲波提醒，糖尿病患者最好吃清水粽子，不要吃有豆沙、蛋黄、肉等馅料的粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。

　　对于吃了粽子后容易导致血糖骤然升高的问题，曲波主任介绍，每年端午后都会碰到这样的病人。很多糖尿病患者感觉粽子那么小，吃一两个应该没事，其实一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400—500卡路里。

　　据悉，现在粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，食用的时候通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害糖尿病患者的胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒等后果。

　　因此，曲波主任建议糖尿病患者尽量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化。当然，对于糖尿病患者而言，不是不能吃，而是要注意控制，一般来说如果吃了一个粽子，那么主食的量就要相应减少。

　　中医认为，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连糯米也具有益气生津、清热的功效。专家提醒，虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。

　　因为不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热，粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担，端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅营养均衡，还可过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。

 

初审编辑：曹亮
责任编辑：王盈盈

更多新闻:

热点图片

>>更多

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。