应季桑葚 原来对女性养生这么好

2016-05-17 09:58:00    作者：   来源：大众网淄博频道  我要评论

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[提要]桑，一身是宝。春时的桑叶，不仅蚕吃了长得胖，而且人吃了有营养，日本已将其开发成保健食品，预防多种成人病。其后所结穗状果实桑葚，更是药食兼优，脍炙人口。虽然桑葚不太起眼，没有大路水果那样艳丽诱人，但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。

　　桑，一身是宝。春时的桑叶，不仅蚕吃了长得胖，而且人吃了有营养，日本已将其开发成保健食品，预防多种成人病。其后所结穗状果实桑葚，更是药食兼优，脍炙人口。虽然桑葚不太起眼，没有大路水果那样艳丽诱人，但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。

　　桑葚有黑白之分，故又名文武实，其中以颜色紫黑称为紫葚、黑葚者为多。作为“黑色食品”中的佼佼者，桑葚既是春末夏初佳果，又是治病良药。桑葚可入肝肾经，具有补肝益肾、滋阴养血的功效，临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。中医认为，妇女以肝肾为本，阴血为根，桑葚堪称妇女养生保健佳品。

　　桑葚属繁花果类，肉厚多汁，除鲜食之外，要想长期保存，须进行加工。最简单的方法即是蒸后晒干，做成桑葚干。也可以制成桑葚蜜饯。若用洗净桑葚煎煮后取汁，加入蜂蜜，调熬浓缩至稠，即为食补食疗佳品桑葚膏。另外，还可用桑葚绞取汁熬烧酒，或以桑果煎汁，与曲米同酿，制成桑葚酒饮服。(张店区中医院 王悦)

初审编辑：马鑫
责任编辑：王盈盈

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