端午将至粽子已“扎堆”上市　市民：亲手包才有乐趣

　　晚报讯　(记者赵晓雯)过端午、包粽子,又快到一年一度端午节,不知道从什么时候开始,包粽子变成了吃粽子,超市各种各样的粽子买回家一蒸就可以吃,十几种口味随便挑选。有市民感叹,现在过端午,少了以前那种一家人围坐在一起包粽子的热闹气氛。今年85岁的王阿姨告诉记者,以前过端午都是自己包粽子,现在年纪大了眼睛不行了,但家里的孩子们却没有一个有这门手艺,“近几年都是从超市买粽子吃,但就是感觉少了些味道。”

　　超市粽子已“扎堆”上市　年轻市民推崇新奇馅料

　　端午节未到,但是各大超市的粽子们却早已上市,昨日记者在一家大型超市看到,冷冻的各类粽子有十几种口味,而且粽子的个头更加精致小巧,“这种小粽子比较受到市民喜欢,个头小,可以多尝试些口味。”记者采访中发现,不少品牌的粽子变着花样翻新口味,红豆、绿豆、八宝、蜜枣、花生、豆沙、巧克力、猪肉甚至水果,只要你想的到就能买到。

　　超市工作人员告诉记者,由于临近端午,粽子的销售水涨船高,“不少年轻人不是不想自己包,而是因为工作忙、而且大多数人根本不会包,所以只能选择从超市购买,由于年轻人对于口味的选择更加新潮和多元化,所以最近推出了不少新口味的粽子,在馅料上有所创新。”采访中一对年轻夫妇告诉记者,吃粽子除了传统馅料,还是希望能尝试些以前没吃过的,“我们之前买了水果馅的粽子,价格比普通粽子稍微贵些,买了3个花了十几元,可以接受。”

　　记者在采访中发现,其实很多市民喜欢自己动手的感觉,也有的社区、学校在端午节专门推出包粽子的活动,但相比以前,会包粽子而且包的好的人的确越来越少,记者随即采访了几位市民,只有一位市民表示买了粽叶会自己在家包,其余市民则都是从超市购买。

　　粽子要自己包才有情趣　网友朋友圈里“直播”包粽子

　　昨天,一位网友在朋友圈直播自己包粽子的过程,并留言:现在还有多少人会亲手包粽子?粽叶、几种馅料、糯米,所有的食材准备妥当依次拍照发朋友圈,这位网友和记者聊天时说,“我就是想告诉大家,包粽子其实并不难,很好学,而且关键在于包的过程,这和买现成的粽子完全不是一个感觉。”

　　每年端午都有包粽子习惯的吴女士告诉记者,“每年我家都要包满满两盆粽子,大约有100多个,自己吃的很少,基本都送给亲戚朋友,我会把粽子一个个串起来,8个或者10个为一串,送人的时候方便。”吴女士告诉记者,她包粽子的手艺来自于母亲的教授,现在她也想教女儿包粽子,“女儿不愿意学,每次都说自己包多累,超市什么口味都有,买着吃方便。”吴女士说,等到有一天自己也没办法包粽子了,这个习惯可能就延续不下去了,因为家里已经没有人会包了,真的觉得会是个遗憾。

　　采访中不少市民认为,粽子一定要自己包才有情趣,才有气氛,享受的是过程。但现在随着时代的发展,粽子的种类多了,市民吃起来也方便,同时也缺失了自己动手“包粽子”的快乐。端午节,一家人坐在一起“包粽子”谈人生,又何尝不是难得的交流机会?