般阳食药监所强化抽检 力促学校食堂监管到位

    大众网淄博9月27日讯（记者 边增雨 通讯员 芮光亮）近日，淄川区食药监局般阳食药监所根据上级安排和部署，扎实开展了辖区秋季学校食堂监督检查。检查过程中，般阳食药监所认真做好学校食堂食品抽检与季度检查工作的有机结合，突出工作重点，强化工作落实，扎实开展了对辖区内18所学校幼儿园，20个学校食堂的食品安全监管工作。 在检查过程中，般阳食药监所坚持检查与规范、监管与自律相结合的原则，要求各学校严格落实主体责任、“四查”制度，对检查中发现的问题要求限期整改、及时通报，对违反《食品安全法》等法律法规的行为，做到依法从严查处。       同时，该所着力做好学校食堂食品抽检与季度检查工作的有机结合。般阳食药监所在此次秋季学校食堂监督检查中，将学校食堂食品抽检工作结合在一起，此次重点对学校食堂采购和制作的30个批次的食用植物油、蔬菜、生畜肉、禽肉、鲜蛋、面制品等进行了抽检。监督检查与食品抽检同步进行，通过技术手段为学校食堂食品安全把关，把学校食堂季度监督检查工作提升和推进了一个层次，更好的排除了辖区内学校食堂存在的食品安全风险和隐患。为积极做好“食安山东”餐饮服务品牌示范学校食堂创建工作，发挥好品牌示范单位的辐射带动作用，进一步提升了辖区内学校、幼儿园食堂的整体服务能力和食品安全水平。 该所还加强学校食堂快检室建设工作。快检室建设是省级食品安全城市创建的重点工作，也是今年学校食堂餐饮监管的特色工作。般阳食药监所在辖区内已建成一家学校食堂快检室的基础上，广泛宣传、引导，积极动员和鼓励有条件的学校食堂建设快检室，以进一步推动学校食堂食品安全工作的开展。