大众网·海报新闻记者 李强 齐春菊 通讯员 贾洪英 淄博报道

　　日前，为提高冷链食品经营的风险意识，进一步做好冷链食品疫情防控工作，沂源县市场监管局针对基层辖区食品经营者年龄偏大、文化程度偏低、自律意识及自律能力偏弱的特点，多措并举，全力筑牢基层冷链食品安全防护网。

　　预防为主，正面引导

　　沂源县市场监管局召开基层全体食品经营业户会议，详细告知业户哪些食品属于冷链食品，经营冷链食品应该做到哪些要求，以及违反规定销售冷链食品行为的处置。并将以上内容制作成《冷链食品经营告知书》现场发放并与业户签订《承诺书》，同时反馈近期冷链食品摸排中发现的问题，针对问题提出整改要求。

　　网格监管，精准防控

　　沂源县市场监管局召开驻地各村食品安全协管员会议，进一步明确协管员职责，充分发挥协管员作用，加强对本村食品特别是冷链食品安全的日常巡查，发现问题及时报送，并将协管员冷链食品安全工作纳入年底镇对村食品安全项目的考核。

　　线上线下，同步宣传

　　为提升加强村民对冷链食品安全知晓率，沂源县市场监管局在村宣传栏和人员密集处张贴《冷链食品经营单位疫情防控明白纸》，制作冷链食品疫情防控音频，利用微信和村广播向村民进行宣传，以提高村民认识冷链食品交易中的风险和自我防护意识。

　　专项整治，抓细抓实

　　沂源县市场监管局对辖区经营业户进行地毯式检查，落实相关制度，并对集贸市场做到每集必查。对违反冷链食品疫情防控要求的经营者，将依据《食品安全法》《传染病防治法》《关于依法处置违反冷链食品疫情防控行为的通告》等对相关产品进行查封、扣押，对经营者责令停业整顿，拒不配合的由公安部门依法处理，实行联合惩戒，并对该村年底食品安全项的考核中予以扣分。

　　截至目前，沂源县市场监管局出动执法人员900余人次，检查冷链经营业户300余家次，张贴发放各类宣传单页、明白纸1000余份，下达责令整改38份，责令停业整顿4家，公开曝光4家。在辖区营造了良好的防控氛围，为冷链食品安全防控工作提供了有力保障。