大众网·海报新闻淄博4月14日讯（记者 王冠男 通讯员 刘延东 巩锦秀)为切实保障返校师生身体健康和食品安全连日来，桓台县局以疫情防控为中心，以食品安全为抓手，扎实开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治，坚决守住学校食品安全底线。
指导学校食堂做好疫情防控。重点突出即将复课的学校，提前谋划、及早介入，预约服务，针对开学召开学校食堂负责人专项培训会议，先后多次与学校食堂管理人员对接、指导学校制定模拟演练方案，全程参与学校开学模拟演练。并结合实际，因地制宜针对各学校存在的问题进行现场指导整改。
开展学校食堂食品安全检查。重点检查食堂粗加工间、操作间、洗消间、原料仓库、用餐大厅等区域；严格管控原料储存、加工制作、餐饮具消毒、留样管理、“明厨亮灶”；对照疫情防控要求认真查阅各类台账检查记录，督促食堂开展岗前培训；用餐大厅要求划定间隔区域，实行同向就餐。
开展校园周边经营单位检查。针对辖区复课学校开展周边食品安全专项检查，逐一对餐饮店、食品便利店进行不留死角的详细排查。加强经营单位库存产品检查，排查过期、变质的食品及其原料，清查“三无”食品。参照食安县创建标准对经营单位进行规范整改，同时督促其落实各项疫情防控措施。
今后，桓台县局将进一步加大风险排查等力度，及时排查安全风险，消除安全隐患，以“零容忍”的态度严厉打击校园及周边食品安全违法违规行为，切实保障师生食品安全和身体健康。
