大众网淄博9月20日讯(记者 李兆滨 通讯员 劳淑薇)近日，为进一步强化学校及周边食品综合治理工作，有效解决校园及周边食品安全隐患，提高食品安全监管水平，夯实基层食品安全监管基础，桓台县食品药品监督管理局落实“三个结合”持续加强校园及其周边食品安全监管工作。

　　据了解，结合国家卫生县城创建相关要求，桓台县食药监局协同乡镇(街道)食药安办，发挥信息传递和宣传辐射功能，密切关注学校食堂及校园周边食品经营业态特点规律，聚各方之力，强责任、严管理、抓共治，直面问题，彻查隐患，有效提升辖区内学校食堂及周边食品安全状况、食品安全治理能力、风险控制和预警能力。

　　结合淄博市食药监局2017年秋季学校食堂食品安全专项检查，桓台县食药监局进一步加强学校食堂的餐饮安全监管，督促学校食堂和学生集体供餐单位落实食品安全措施，提高学生集体用餐安全管理水平，保障学生用餐安全。健全完善食品安全知识“进校园”机制，通过开展“家长生活委员会”监督活动，普及食品安全知识，持续推进食品安全社会共治格局的形成。

　　在加强校园及其周边食品经营单位事中事后监管工作方面，桓台县食药监局结合食品安全飞行检查，将学校食堂及其周边食品经营单位纳入高风险重监管范畴，作为双随机重点检查对象。一方面，加大随机抽检监测力度，将食用油、瘦肉精、农药残留等指标作为常态检测内容增加监测频次。另一方面，加大食品流程监控力度。将学校食堂食材溯源记录、食品加工过程、供餐配送时间纳入双随机检查，全面提升管控能级。