今年以来，淄博高新区食药监局与具有专业资质的第三方机构签订协议，以政府购买服务方式开展食品隐患排查。第三方机构安排10名专员专门负责辖区食品经营单位的隐患排查，成为专业监管之外的重要助力。同时，受委托机构分片区、分行业对高新区所有食品经营单位进行摸底建档，彻底清理监管盲区死角。运行3个月来，已完成辖区餐饮行业摸排，共建立餐饮经营单位电子档案1214户，建立了全覆盖的监管网络。并根据日常监管需要，制作《食品安全风险隐患排查表》，共设计9类排查项目，58个细化排查内容，受委托机构划分网格、安排专员逐户、逐项开展隐患项目排查。目前，已对先期试点的餐饮业全面完成排查3期，排查各类隐患问题11624个，落实整改4600个，推动了食品安全整体环境改善。

　　同时，该局搭建“淄博高新区食品安全信息化监管指挥中心”，依托互联网大数据技术，将行政管理与科技创新高效结合，推动全程监管电子化。开发食品安全监管平台，实现企业基本信息电子台账、发现隐患问题及限期整改、从业人员远程定制培训、快速检测计划与结果、监管数据精准化分析等监管关键环节全程网上开展，使监管更加规范、透明。并搭建远程可视“电子监管地图”，将“明厨亮灶”工程与“电子监管地图”对接，同时可链接“明厨亮灶”系统，实时查看后厨操作情况，实现远程监管，目前，已成功实现对接高风险高隐患餐饮单位共108家。同时，利用“大数据”分析提高监管靶向性。接下来，高新区分局将更大的发挥数据分析指导作用，从大幅提高整改率上下功夫。

　　该局将“线”“点”“面”结合，利用第三方机构根据大数据分析制定长效监管机制等由分局负责完成，形成防患未然、整改到位、着眼长远的完整监管链条。同时，抓牢关键“点”，突出监管重要环节把控。并通过开放企业端口、消费者端口，将“食品安全监管平台”打造成监管部门、企业、消费者多方参与的平台，企业可在线查看本单位隐患问题，远程上传整改图文资料，消费者可通过手机终端查看企业基本信息、信用信息，并借助“明厨亮灶”系统查看单位后厨，真正实现政府监管、企业自律、社会监督三位一体的监管体系。

　　据悉，下一步该局将从技术设计层面，为更多功能介入留足空间，未来逐步使平台功能更加综合全面，拓展综合功能努力构建共享共治格局。