“乐上口”——一场颠覆传统坚果市场的“新鲜”革命

乐上口品牌创始人——刘洪民

　　大众网淄博10月12日讯(记者 刘江)有很多人吃过乐上口的坚果食品，但却并不十分了解乐上口品牌。今天记者采访到了乐上口品牌创始人——刘洪民。听一下他和他品牌的故事。

　　“乐上口” 源于一个创业梦想

　　提起乐上口，就不得不提到它的品牌创始人——刘洪民，这个地道的“山东大汉”，现已在坚果行业摸爬滚打了近20年。

　　刘洪民，1973年出生，山东沾化县人。从农村走出来的他，自小便怀揣着一个创业梦想。15岁上渔船，16岁摆地摊。1998年，25岁的刘洪民又开始做起了干果专柜。也许是出于对这个行业的热爱，善于学习和钻研的刘洪民经过了近5年的努力，2003年的他已经占据了淄博市各大商超干果专柜的“半壁江山”。时至今日，刘洪民在干果这个行业算是“资深专家”，在经营干果的过程中，他发现干果销售存在着很多弊病。有的生产商家为了迎合市场昧心过度加工，部分商超或店铺对坚果的陈列储存不合理，容易吸潮变质以及经过商超货架期长不断加价等。

　　“消费者是不了解这些的，以为进大商超买到的就是好东西，最终花高价钱而吃不到真正好的坚果，甚至有的坚果已经变质或者变质后二次加工出售。”刘洪民在采访中说道。

　　面对这些问题，刘洪民暗下决心——争取让顾客能吃到真正好品质新鲜健康的坚果。他明白健康的坚果市场未来有多大，好的东西价格又合理消费者会重复购买，形成忠诚度再告诉身边的人，口碑传播达成裂变式的用户增长。在乐上口的生产经营中，刘洪民打破陈规，放弃超市成熟的销售和利润，让用户吃到真正新鲜、健康、便宜的坚果，努力做出一个让大家都放心的品牌，2012年11月乐上口品牌应运而生。

　　“当然，颠覆眼前的利益去走新的模式，是需要很大的恒心和毅力去支持的。乐上口走过的这几年间，积累了大量的忠诚用户群。从2012年乐上口品牌创建至今，乐上口一直秉承‘好滋味源自好品质’的经营理念，一直在创新试错中寻找正确的路径。有的人觉得乐上口已经做的很强大了，实际上我们还很渺小。品牌创立之初，乐上口就像一个呱呱坠地的婴儿，由爬到走，由一个懵懂的孩子进入成长期，乐上口团队一直在不断努力，让乐上口从孩子期成长到壮年期。”说到这里，刘洪民的眼神中透露出了对乐上口品牌无尽的关爱。

　　创新思路 不断打造时令性产品

　　“中秋节前，我们做了时令性产品月饼。对于一个刚开通‘天猫’几个月的新品牌来说确实是一次冒险，没想到效果却非常好，新的征途需要点冒险精神。我们小时候都听过‘小马过河’的故事，干企业也一样，不能总听别人说，只有自己根据大环境预计未来的方向去找寻新路，才能知道路的对错，才能明确如何调整方向。这也许就是我们国家倡导的创业与创新理念吧。”刘洪民对于自己的大胆尝试充满肯定。

　　一个成功的企业家应该具备敏锐的市场洞察力，2016年春节刘洪民回沾化老家的时候，无意中和朋友谈到了“沾化冬枣”。刘洪民当时拍着额头说，家乡这么好的产品，早就该拿出出来跟大家分享了。刘洪民所在的沾化老家有一千多户农民，家家户户都有冬枣园，区位优势显著，基本属于沾化冬枣最好的产区。

　　沾化冬枣，状如苹果，有‘小苹果’之称。单果重约20g至30g左右，色泽光亮赭红，口感极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。刘洪民从那时候起便和朋友策划打造一个“乐上口沾化冬枣契约种植地”。

　　如今，金秋十月，硕果飘香。乐上口沾化冬枣契约种植地的冬枣已经全面上市。乐上口也成为了国内互联网坚果零食行业第一个敢于创新做了比月饼还要难控制的“鲜计划”——沾化冬枣，做了首个互联网坚果增加鲜果的创新。

　　刘洪民说，“想通过乐上口品牌的品质影响力让更多的人吃到正宗的家乡特产，秉承着这样的信念，我们与顺丰快递合作，根据订单尽快采摘，当天寄送，全国绝大部分地区次日都能收到采摘不超过36小时的沾化冬枣，最快的在24小时之内便可收到产品。”

　　采访到最后，刘洪民的话语中充满了对乐上口用户的感恩。他也承诺将会一直秉承“好滋味源自好品质”的经营理念，并将在以后的发展之路上不断创新，不断改进，给顾客提供更加健康优质的坚果、干果和零食。