张店区中医院秋梨膏富有中国风色彩的罐装

张店区中医院秋梨膏礼盒装

　　大众网淄博8月28日讯（记者 初肇威）秋季来临后、冬季供暖后，室内空气干燥，一些人会不适应，甚至出现嘴唇干裂、咽干声哑、干咳、皮肤干燥、鼻子出血等“暖气燥”的症状。今日，张店区中医院根据秋凉秋燥教大家用一种又好吃又养生的好办法解决这个问题：这就是“秋梨膏”，也叫雪梨膏。

　　首先介绍一下秋梨膏的适用人群，秋梨膏适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，滋阴润肺、养胃和胃，美容暖身，通便泻火。 功效为滋阴润肺，止咳化痰。用于阴虚肺热引起的咳嗽、痰多粘稠、胸闷、口干咽燥、烦躁声哑。对肺热久咳伤阴者最好。

　　秋梨膏的原料为雪花梨、大枣、冰糖、姜片、蜂蜜、川贝粉、甘草。其中强调一定为秋天的雪花梨效果最好。

　　秋梨膏制法如下：

　　1、姜切小块，雪梨去皮，去核，切小块，放在榨汁机里压汁，纱布过滤备用。

　　2、蜂蜜、冰糖炼制后备用；（满锅内出现均匀淡黄色气泡，炼蜜含水量约为10～13%，用手指捻之有粘性，但两手指分开时无长白丝出现）。作用：杀菌及除去杂质，能延长保质期和避免出现返砂现象。

　　3、然后将切片的大枣、甘草及榨汁后的梨蓉、姜蓉，放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟，纱布过滤，同法煎煮两次。

　　4、将梨汁、姜汁及大枣等煎煮过滤后的药液，混合放入锅里，小火慢熬，至稍粘稠状，离火。

　　5、待温度稍降后，均匀撒入川贝粉，顺时针方向混匀，（要注意）加入炼好的蜂蜜，继续加热，（不断搅拌）至稠厚状(如需长时间服用可以较稠一点短时间服完可稍稀一点) 收膏。

　　6、趁热放入准备好的容器中。（洗净必须开水烫过，晾干，备用）放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　这样一份酸酸甜甜，好吃又养生的极品秋梨膏就可以享用了。可以像饮料一般随冲随喝，又清心又润肺，感觉是不是很舒服呢。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神。根据需要还可加入罗汉果、生地、葛根、等中药材一起煎煮，分别有不同的效果，但必须要咨询医师后再用。

　　秋梨膏的服用方法：空腹直接服用；早餐时加入牛奶、豆浆中饮用；临睡前两勺以温开水稀释后服用。

　　张店区中医院提醒广大市民服用秋梨膏的禁忌，膏中都是凉性、养阴生津的药物，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、经常腹泻的人，慎用秋梨膏，以避免症状加重，更易腹泻。

　　9.28-9.30张店区中医院第六届中医药文化节暨膏方节，就要开幕了，医院膏方室可以提供秋梨膏的预约加工定制服务。中医院制作的秋梨膏，原汁原味无添加，更无防腐剂，以其独特配方、工艺尊古、原料地道使其成为滋养上品，颇受社会大众的亲赖。咨询热线：0533—2152597