应季桑葚 原来对女性养生这么好

2016-05-17 09:58:00    作者:   来源:大众网淄博频道  我要评论

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[提要]桑,一身是宝。春时的桑叶,不仅蚕吃了长得胖,而且人吃了有营养,日本已将其开发成保健食品,预防多种成人病。其后所结穗状果实桑葚,更是药食兼优,脍炙人口。虽然桑葚不太起眼,没有大路水果那样艳丽诱人,但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。

  桑,一身是宝。春时的桑叶,不仅蚕吃了长得胖,而且人吃了有营养,日本已将其开发成保健食品,预防多种成人病。其后所结穗状果实桑葚,更是药食兼优,脍炙人口。虽然桑葚不太起眼,没有大路水果那样艳丽诱人,但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。

  桑葚有黑白之分,故又名文武实,其中以颜色紫黑称为紫葚、黑葚者为多。作为“黑色食品”中的佼佼者,桑葚既是春末夏初佳果,又是治病良药。桑葚可入肝肾经,具有补肝益肾、滋阴养血的功效,临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。中医认为,妇女以肝肾为本,阴血为根,桑葚堪称妇女养生保健佳品。

  桑葚属繁花果类,肉厚多汁,除鲜食之外,要想长期保存,须进行加工。最简单的方法即是蒸后晒干,做成桑葚干。也可以制成桑葚蜜饯。若用洗净桑葚煎煮后取汁,加入蜂蜜,调熬浓缩至稠,即为食补食疗佳品桑葚膏。另外,还可用桑葚绞取汁熬烧酒,或以桑果煎汁,与曲米同酿,制成桑葚酒饮服。(张店区中医院 王悦)

初审编辑:马鑫
责任编辑:王盈盈

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