高考来临 营养专家6条饮食作息建议必读

　　6月高考来临,无论是考生还是家长,都处于紧张战备状态。为了让孩子有一个良好的体能迎战,家长们更是使出浑身解数,千方百计的进行各种“高考”准备。如何为孩子安排好考试期间的饮食成了家长们的重要课题,马博士在此为大家做个参谋,提出6点建议。

　　重视早餐,安排好一日三餐

　　首先,要按照考试时间合理安排作息,安排好一日三餐。一日三餐不仅要吃,还要吃好。研究发现,吃不吃早餐,早餐的能量和营养是否充足,直接影响到上午的学习效率,包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。因此,要每天吃早餐,吃好早餐。一顿营养充足的早餐应包括四类食物,即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品、以及蔬菜水果。

　　午餐起着承上启下的作用,要吃饱。午餐晚餐的食物要多样,注意选择富含优质蛋白的食物。鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物不仅含有丰富的优质蛋白,还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能,增强记忆。

　　复习考试期间考生一般睡得比较晚,晚餐要准备丰盛一些。孩子如果睡得比较晚,晚餐后4小时左右,可以考虑给孩子加餐,一杯酸奶、几个馄饨,量不宜多,以免影响孩子的睡眠。新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还能帮助消化,增加食欲。

　　宜清淡饮食

　　考生们除了要迎接考试,还有迎接炎热天气的“烤”试,再加上生活节奏快、压力大,考生的消化功能也会下降、食欲不佳,此时,如果吃了油炸食品,容易使人产生饱腹感、降低食欲,影响其他食物的摄入量。另外,油炸食品还不易消化,会加重消化负担,导致分布到大脑的血液相应减少,影响大脑的工作效率。因此,应少吃或不吃含脂肪高的油炸食品。

　　足量喝水

　　水是人体内含量最多的物质,约占体重的60%~70%,血液、肌肉、肺、大脑等组织和器官中含大量水分。水参与了体内的物质转运,将营养物质运送到细胞内,同时运走体内的代谢废物。如果喝水不足,会影响机体的相关功能。

　　而且,夏天出汗较多,容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等症状,影响考生的学习效率,所以,要喝足水,少喝饮料。

　　不靠咖啡、茶来“提神”

　　有些考生为了“提神”,喝大量的咖啡、茶。咖啡、茶中含有咖啡因,是有一定的“提神”作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样,特别敏感的人,喝点茶或咖啡就难以入睡;不敏感的人,即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。累了、困了,是大脑和身体的自然反应,该休息的时候就休息。

　　不迷信“健脑补品”

　　前几年,某地考生集体打“吊瓶”补充“营养”,这种做法非常可笑和无知。考试成绩受多种因素的影响,营养只是诸多因素之一。平时不努力,“考试靠妙药”,其实是不靠谱的。不要迷信和依赖营养品对智力和考试成绩的作用。

　　劳逸结合,不搞疲劳战术

　　长时间读书学习会感到头昏脑胀,这是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面,大脑的活动减慢,表现为思维迟钝,想打瞌睡。不要让孩子搞疲劳战术,要劳逸结合。每天抽出一点时间来活动,不仅可以缓解疲劳、提高学习效率,还有益于健康。

　　(晚报记者杨飞整理)